【孤獨等級量表】發現孤獨餐飲商機

(圖片來源：圈圈網)

網路上流傳一張「孤獨十等級量表」，有網友說，前面九級都只能算「獨立」，不算「孤獨」，甚至有網友「自豪」地說他們「完封」這張量表。我們發現10個等級當中，竟然有1/2與餐飲相關，有趣的統計，讓我們思考個人餐飲消費、宅經濟的商機潛力。

網友Amoxil Wang在臉書PO出國際孤獨等級表，將孤獨分為10種等級，入門是一個人去逛超市，其次是一個人去吃餐廳、一個人去咖啡廳、一個人去看電影、一個人去吃火鍋。不少網友在第6級「一個人去KTV」就已招架不住，第7級的「一個人去看海」和第8級「一個人去遊樂園」也有不少人看了哀號，第9級的「一個人搬家」也讓不少網友崩潰，但卻有不少網友說已經達標的10級「一個人去做手術」。

無獨有偶，日本也有項「孤單級數」測驗，判斷你的寂寞容忍度，越高代表越沒朋友，有網友表示：而我只看到一半，淚就流下來，因為根本就是我的生活啊！值得一提的是，這份15等級量表中，高達9項與餐飲相關。

(資料來源：http://www.ettoday.net/dalemon/post/5359，文／派大星)

根據統計，全台灣2300萬人口中，單身人口約有1000萬人左右，而近10年單身人口數成長超過16%，而且不斷的成長中，讓單身經濟也跟著發燒。各產業為了因應一個人經濟的商機，商業模式也正在逐漸轉變中，例如超商推出了個人加熱火鍋，超市特別把比較大份的蔬菜類另外裁切，不用再擔心為了煮一餐買一堆菜，西式速食龍頭麥當勞設有單人式消費空間，披薩業者亦開始打「mini pizza」的廣告。

 金品關注消費趨勢的演變，提供店家個人消費料理包裝，例如個人包醬料、湯底、義大利麵、比薩…等，協助店家針對單身者設計小份量、多元化的「個人經濟消費」選擇，如此不僅可滿足個人消費者的需求，亦可保持新鮮感而不易吃膩。

※資料來源：ETtoday 東森新聞、蘋果日報